Mexikansk Pastasallad

RECEPT

  1. Koka pastan och låt svalna
  2. Stek upp färsen tillsammans med tacokryddan och låt svalna
  3. När allt svalnat, blanda samman pasta, färs och svarta bönor
  4. Skär tomater smått, hacka löken och chillin samt pressa vitlöken. Blanda samman
  5. Tillsätt limesaft och koriander i tomatsalsan
  6. Servera med färsk avokado

 

4 portioner

  • 1/2 paket Peas of Heaven färs 
  • 1/2 påse tacokryddmix
  • 4 portioner pasta
  • 2 dl svarta bönor

Pico de Gallo

  • 1 ask körsbärstomater
  • 1 rödlök
  • 1/2 chili
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 lime
  • Koriander