English
Blog
Mar 08
, Chili sin Carne med grönsaker

Chili sin Carne med grönsaker

4 portioner

  • Ett paket Peas of Heaven färs
  • 1 gul lök
  • 1 paprika
  • 200 g zucchini
  • 1 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 burk krossade tomater à 400 g
  • ½ tsk sambal oelek
  • 1 burk stora vita bönor à 400 g
  • 2 dl vegansk creme fraiche
  • 60 g ruccola

RECEPT

  1. Skala löken. Kärna ur paprikan. Skär lök, paprika och zucchini i bitar.
  2. Fräs färsen i smör i en stekpanna och rör så att den blir smulig. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med.
  3. Tillsätt salt, vitlök, tomater och sambal oelek. Låt allt koka ca 15 min.
  4. Skölj bönorna i vatten och låt dem rinna av. Lägg dem i grytan och koka ytterligare ett par min.
  5. Servera med fraiche och ruccolasallad.

About The Author

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *